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News
クリスマス期間(22日〜25日)の営業のご案内
2016.12.1
22日〜24日 ランチ営業お休み・ディナー通常営業
22日〜24日の3日間、クリスマス特別ディナーコースをご用意します。
[料金]8,000円(税別)
[コース内容]
・アミューズ・ブーシュ
・オマール海老のコンソメゼリーがけ
・フォワグラのソテー
・鮮魚料理
・赤城和牛熟成肉のロースト
・ブランマンジェ
・乾杯スパークリングワイン付き
※仕入れの都合上、要予約とさせていただきます。

25日 ランチお休み・ディナー『クリスマスパーティー』
先日ご案内させていただいたクリスマスパーティーです。
定員まで残りわずか!ご予約はお早めに!!
12月料理教室のメニューのご案内です
2016.12.1
ご要望にお応えして12月も開催です!
メニュー内容が決定しましたので、ご案内致します。

(日程)2016年 12月15日(木)、17日(土)

(料理内容)
<オードブル>
・鷄胸肉とラ・フランスのサラダ
<メインディッシュ>
・ブイヤベース
<デザート>
・りんごの焼きたてデザート
(会 費) 5,400円(税込)

<スケジュール>
10:45 受付開始(10:55までにお越しください)
11:00 シェフのデモンステレーションを行います。
12:45 試食 〜皆様に今回の料理を召上って頂きます〜
14:00 終了予定

料理のポイントや美味しく仕上る為のひと工夫など、料理をつくりながらわかりやすく説明します。
難しい技術は、一切なし!!その日から食卓に並べられる料理です。

ソムリエ厳選ワンコイン グラスワイン(500円)をお料理に合わせてご用意致します。
最後は皆様でお食事をしながら、楽しい時間を過ごしましょう!!

お席に限りがありますので、お早目にご連絡下さい。

ご予約電話番号 03-3662-0775
「Xmasパーティー」のお知らせ
2016.11.25

今年の12月25日はXmasディナーコースのご用意ではなく、立食スタイルのパーティーを企画しました。Xmasこそいつもお世話になっている方々と気楽に楽しいXmasを過ごしたいと思い、いろいろな企画を盛り込んだパーティーを開催します。
お料理はご好評いただいているオードブルの数々に加え、メインに蝦夷鹿半頭を解体してお好みに焼き上げます。また、アコーディオンのライヴ演奏、来店者全員でのプレゼント交換会などを予定しております。その他にもサプライズな企画をご用意してます。当日をお楽しみにしていてください!

いつもと違う楽しいXmasの夜を私たちとご一緒に過ごしませんか!皆様、誘い合わせの上、ぜひご参加ください。(当日は日本酒バー・3bisはお休みを頂き、3bisスタッフもお手伝いします。)

2017年おせち、ご予約受け付けております。
2016.11.2

おせちのご予約、まだまだ受け付けております。
例年ご好評いただいております、シェフ島田のスペシャリテの詰まった定番おせちと、本年はビストロならではのシャルキュトリー(肉前菜)の詰め合わせもご用意致しました。
皆様が笑顔で新年を迎えられますよう、一つ一つ丁寧にお作り致します。
 

【定番】イレールおせち 4人前  内寸30,7cm(横)×14,8cm(縦) 

・魚介の重
蒸しアワビ
海老のムース仕立て
タコとブロッコリーのガーリックマリネ
海老のスパイス焼
 

・肉の重
赤城熟成牛のローストビーフ
鴨胸肉の燻製
パテ ド カンパーニュ
鶏もも肉とドライイチジクのソーセージ
 

・オードブルの重
才巻海老のコンソメ煮 コリアンダー風味
タスマニア産サーモンのスモーク
シークワーサー風味のピクルス
ゴボウとレンコンの赤ワインきんぴら
ミックスチーズ
オリーブのマリネ
キャロット・ラペ
牛肉とじゃがいものリエット
野菜のコンソメ煮
キノコのマリネ
 

限定50食 ¥32,400(税込)
 



【新】シャルキュトリーおせち  内寸30,3cm(横)×20,3cm(縦)
赤城牛のローストビーフ
鴨のコンフィ
フォワグラのフラン
鴨胸肉の燻製
自家製ハム
鶏もも肉燻製のマリネ
パテ ド カンパーニュ
牛肉とじゃがいものリエット
鶏もも肉とドライイチジクのソーセージ
 

限定50食 ¥16,200(税込)
 


※12月31日 10:00〜12:00 店頭にてお引き渡し致します。
  クール便での配送は12月31日着(時間指定不可)となります。
  送料・クール便代・代引き手数料は別途ご負担いただきます。

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