おうちでフレンチ
おうち時間をもっと豊かに……
大切な人との時間を「おうちシリーズ」で美味しく、会話が弾む
そんな幸せな時間をお過ごしください。
Bon appétit !
![](common/img/ouchi_1.jpg)
おうちでフレンチ
セット内容:2名様分 ¥16,500(税込)
レストランの心躍る彩りメニューをご家庭で お楽しみください。
記念日などにどうぞ。
賞味期限:冷蔵3日
お取り寄せご注文フォーム
セット内容:2名様分 ¥16,500(税込)
レストランの心躍る彩りメニューをご家庭で お楽しみください。
記念日などにどうぞ。
賞味期限:冷蔵3日
Hors-d'oeuvre
季節の彩り野菜のテリーヌ シークヮーサーソース
〈野菜は季節により変わります〉
イレール開店当初からの人気メニュー。
野菜の食感や味わいをコンソメで包み込みました。
シークヮーサーと蜂蜜のソースが爽やかに引き立てます。
フォワグラとパン・デピスのミルフィーユ仕立て
ルバーブジャム添えフランス料理では、欠かすことのできない食材のひとつ「フォワグラ」を丁寧に下処理してスパイスを効かせたパンと合わせました。
タスマニア産サーモンの自家燻製
上品な脂のタスマニア産サーモンを桜チップで冷燻製しました。
〈野菜は季節により変わります〉
イレール開店当初からの人気メニュー。
野菜の食感や味わいをコンソメで包み込みました。
シークヮーサーと蜂蜜のソースが爽やかに引き立てます。
フォワグラとパン・デピスのミルフィーユ仕立て
ルバーブジャム添えフランス料理では、欠かすことのできない食材のひとつ「フォワグラ」を丁寧に下処理してスパイスを効かせたパンと合わせました。
タスマニア産サーモンの自家燻製
上品な脂のタスマニア産サーモンを桜チップで冷燻製しました。
Plat
国産牛頬肉の赤ワイン煮込み
マッシュポテト添え ゼラチン質たっぷりの頬肉を赤ワインと香味野菜、フォン・ド・ヴォーでじっくりと煮込みました。
ナツメグを効かせたマッシュポテトとお召し上がりください。
マッシュポテト添え ゼラチン質たっぷりの頬肉を赤ワインと香味野菜、フォン・ド・ヴォーでじっくりと煮込みました。
ナツメグを効かせたマッシュポテトとお召し上がりください。
Pain
自家製全粒粉フォカッチャ
高加水のもっちりとしたパンには、全粒粉を使用。
香り高くワインとの相性も抜群です。![](common/img/ouchi_pac_1.jpg)
高加水のもっちりとしたパンには、全粒粉を使用。
香り高くワインとの相性も抜群です。
![](common/img/ouchi_pac_1.jpg)
![](common/img/ouchi_2.jpg)
おうちでビストロ
セット内容:2名様分 ¥11,000(税込)
フランスのエスプリを感じるビストロ料理を楽しんでください。
ちょっとだけ贅沢なおうち時間に。
賞味期限:冷蔵5日
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セット内容:2名様分 ¥11,000(税込)
フランスのエスプリを感じるビストロ料理を楽しんでください。
ちょっとだけ贅沢なおうち時間に。
賞味期限:冷蔵5日
Amuse
紅芯大根のラペ
〈季節により野菜は変更する場合がございます〉
フランボワーズヴィネガー風味でそのままでも、パテ・ド・カンパーニュに添えても美味しくお召し上がりいただけます。
砂肝のコンフィ
砂肝とニンニク、スパイス、ハーブでじっくりと油で煮込みました。
〈季節により野菜は変更する場合がございます〉
フランボワーズヴィネガー風味でそのままでも、パテ・ド・カンパーニュに添えても美味しくお召し上がりいただけます。
砂肝のコンフィ
砂肝とニンニク、スパイス、ハーブでじっくりと油で煮込みました。
Hors-d'oeuvre
パテ・ド・カンパーニュ 粒マスタード添え
フランス・ビストロのオードブルの定番料理です。
豚肉と鶏の白レバーをメインに、ポルト酒、スパイス、ニンニクなどでマリネしてからテリーヌ型でじっくりと焼きます。
フランス産鴨もも肉のコンフィとシュークルート
〈仕入れによりハンガリー産になる時もあります〉
伝統的なフランス料理でもある鴨のコンフィは、塩でマリネした後に低温の油でじっくりと煮込み、しっとりと旨味を残します。
塩分は控えめに仕上げています。発酵キャベツを煮込んだ シュークルートと一緒にお召し上がりください。
黒柚子胡椒のマスタードソース
黒胡椒と黄柚子で作った黒柚子胡椒をソースにしました。
フランス・ビストロのオードブルの定番料理です。
豚肉と鶏の白レバーをメインに、ポルト酒、スパイス、ニンニクなどでマリネしてからテリーヌ型でじっくりと焼きます。
フランス産鴨もも肉のコンフィとシュークルート
〈仕入れによりハンガリー産になる時もあります〉
伝統的なフランス料理でもある鴨のコンフィは、塩でマリネした後に低温の油でじっくりと煮込み、しっとりと旨味を残します。
塩分は控えめに仕上げています。発酵キャベツを煮込んだ シュークルートと一緒にお召し上がりください。
黒柚子胡椒のマスタードソース
黒胡椒と黄柚子で作った黒柚子胡椒をソースにしました。
Pain
自家製全粒粉フォカッチャ
高加水のもっちりとしたパンには、全粒粉を使用。
香り高くワインとの相性も抜群です。![](common/img/ouchi_pac_2.jpg)
高加水のもっちりとしたパンには、全粒粉を使用。
香り高くワインとの相性も抜群です。
![](common/img/ouchi_pac_2.jpg)
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もっと気軽に おうちでビストロ
セット内容:2名様分 ¥8,800(税込)
いつものおうち時間を少し贅沢な気分に。
気軽な集まりにも重宝します。
賞味期限:冷蔵3日
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セット内容:2名様分 ¥8,800(税込)
いつものおうち時間を少し贅沢な気分に。
気軽な集まりにも重宝します。
賞味期限:冷蔵3日
Amuse
キャロット・ラペ
フランス惣菜の定番メニューです。オレンジの香りで爽やかに仕上げました。
ごぼうとれんこんの金平・赤ワイン風味
たっぷりの赤ワインできんぴら仕立てにしました。
カルダモンとほんのり香るごま油の香りがアクセントに。
フランス産オリーブのマリネ
自家製ブレンドで、ハーブとヴィネガーでマリネしました。
フランス惣菜の定番メニューです。オレンジの香りで爽やかに仕上げました。
ごぼうとれんこんの金平・赤ワイン風味
たっぷりの赤ワインできんぴら仕立てにしました。
カルダモンとほんのり香るごま油の香りがアクセントに。
フランス産オリーブのマリネ
自家製ブレンドで、ハーブとヴィネガーでマリネしました。
Hors-d'oeuvre
季節の彩り野菜のテリーヌ シークヮーサーソース
〈野菜は季節により変わります〉
イレール開店当初からの人気メニュー。
野菜の食感や味わいをコンソメで包み込みました。
シークヮーサーと蜂蜜のソースが爽やかに引き立てます。
〈野菜は季節により変わります〉
イレール開店当初からの人気メニュー。
野菜の食感や味わいをコンソメで包み込みました。
シークヮーサーと蜂蜜のソースが爽やかに引き立てます。
Plat
子羊と香味野菜のトマト煮込み
クスクスと自家製アリッサ添え 子羊肩肉を塩でマリネして、香味野菜とキャラウェイを加えトマトでじっくりと 煮込みました。 クスクスはパスタを細かくした主食です。
一緒にお召し上がりください。
自家製アリッサは、唐辛子、にんにく、 生姜、スパイス、塩レモンを混ぜ、熟成しました。
クスクスと自家製アリッサ添え 子羊肩肉を塩でマリネして、香味野菜とキャラウェイを加えトマトでじっくりと 煮込みました。 クスクスはパスタを細かくした主食です。
一緒にお召し上がりください。
自家製アリッサは、唐辛子、にんにく、 生姜、スパイス、塩レモンを混ぜ、熟成しました。
Pain
自家製全粒粉フォカッチャ
高加水のもっちりとしたパンには、全粒粉を使用。
香り高くワインとの相性も抜群です。![](common/img/ouchi_pac_3.jpg)
高加水のもっちりとしたパンには、全粒粉を使用。
香り高くワインとの相性も抜群です。
![](common/img/ouchi_pac_3.jpg)
![](common/img/ouchi_4.jpg)
おうちでデセール
セット内容:1台(15.5×6×3cm) ¥2,500(税込)
おもたせにも、おうち時間にもお楽しみいただける優しい味わいのチョコレートケーキです。
賞味期限:冷蔵7日
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セット内容:1台(15.5×6×3cm) ¥2,500(税込)
おもたせにも、おうち時間にもお楽しみいただける優しい味わいのチョコレートケーキです。
賞味期限:冷蔵7日
Dessert
ガトーショコラ
香りと優しい味わいのフランス産製菓用チョコレートを厳選。
きめ細やかなメレンゲと極少の小麦粉を加えてムースのような生地に仕上げました。
オーブンで蒸し焼きにすることによりふんわりとムースのように口の中に広がります。
優しい味わいは、大人から子供までお楽しみ頂けます。
ワインやブランデーと共に、大人のデザートとしてもお勧めです。
香りと優しい味わいのフランス産製菓用チョコレートを厳選。
きめ細やかなメレンゲと極少の小麦粉を加えてムースのような生地に仕上げました。
オーブンで蒸し焼きにすることによりふんわりとムースのように口の中に広がります。
優しい味わいは、大人から子供までお楽しみ頂けます。
ワインやブランデーと共に、大人のデザートとしてもお勧めです。
épisode de chef TETSUYA
修行時代に、任されたガトーショコラ製作で、 分量の小麦粉を入れ忘れたことに焼き上がり後気がつき 慌ててオーブンの下に隠し、営業が終わってから 食べたところ今までにない口溶けに稲妻が走り、 レシピを何度も変えながら現在のしっとりとした口当たりのガトーショコラになりました。
恵比寿「イレール」時代から人気のメニューです。![](common/img/ouchi_pac_4.jpg)
修行時代に、任されたガトーショコラ製作で、 分量の小麦粉を入れ忘れたことに焼き上がり後気がつき 慌ててオーブンの下に隠し、営業が終わってから 食べたところ今までにない口溶けに稲妻が走り、 レシピを何度も変えながら現在のしっとりとした口当たりのガトーショコラになりました。
恵比寿「イレール」時代から人気のメニューです。
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温めるだけで盛り付けるだけだから
安心してギフトとしてもお使いいただけます。
大切な方に「おうち時間」をプレゼントはいかがでしょうか。
![](common/img/box.jpg)
ギフトBOXに詰めてお届けします!
(冷蔵真空パック)
安心してギフトとしてもお使いいただけます。
大切な方に「おうち時間」をプレゼントはいかがでしょうか。
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(冷蔵真空パック)
ご注文・配送について
ご注文方法
ご注文は、「お取り寄せご注文フォーム」よりお願い致します。
ご希望商品・数量・お届け先住所・お名前・電話番号・メールアドレス・お支払い方法をご記入いただき送信してください。
弊店より確認のメールを送らせていただきます。
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お支払方法
事前お振込み、代金引換の2種類になります。
お振込先
みずほ銀行 自由が丘支店
口座番号:3007373
口座名義:イレール人形町
代金引換
引き換え手数料は商品到着時に配送会社にお支払いいただきます。
ご購入金額が1万円未満の場合は330円、1万円以上3万円未満の場合は440円、3万円以上10万円未満は660円の手数料がかかります。お支払い方法は現金もしくはクレジットカードが選択いただけます。
*お届け先がご依頼主様でない場合にはご利用いただけません
送料について
ヤマト運輸(宅急便)での配送となります。
※北東北は青森、秋田、岩手
※関西は大阪、京都、兵庫、滋賀、奈良、和歌山
※中国は岡山、広島、山口、島根、鳥取
※その他は宮城、山形、福島、東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、山梨、新潟、長野、富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜
送料は上記の金額になります。
クール便について
クール便手数料として、9,999円以内のご購入総額の場合、通常送料+クール便手数料220円、10,000円以上のご購入総額の場合、+クール便手数料330円となります。
北海道 九州 |
その他 (南東北・関東甲信越・中部) |
北東北 関西 |
中国 四国 |
沖縄 |
---|---|---|---|---|
1,460円 | 940円 | 1,060円 | 1,190円 | 1,460円 |
※関西は大阪、京都、兵庫、滋賀、奈良、和歌山
※中国は岡山、広島、山口、島根、鳥取
※その他は宮城、山形、福島、東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、山梨、新潟、長野、富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜
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クール便について
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アレルギー表示
アレルギー表示につきましては、お問合せください。
商品到着までの流れ
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商品到着後
破損、商品の間違いがあった場合は、お早めにご連絡ください。在庫がある場合は、すぐに代わりの商品をお送り致します。
ご質問・お問合せは、outi-french@irreel.jpまでお願いいたします。
メールを受け取り次第、折り返しご連絡させて頂きます。
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